Minuman beralkohol
banyak jenis nya, Bir adalah salah satu minuman alkohol yang paling
populer di dunia. Kepopuleran bir mengalahkan minuman beralkohol lainnya
seperti vodka, tequila, wine, whiskey dan lain sebagainya. Bukan hanya soal
selera, bir banyak dipilih karena harganya cenderung lebih murah dan lebih
mudah didapatkan.
Tahukah kamu
bagaimana sejarah bir? Siapa yang pertama kali menciptakan dan di tahun berapa
bir ditemukan?
1.
Diperkirakan, bir diproduksi sejak 7.000 tahun lalu!
Bir adalah
salah satu minuman tertua di dunia. Para ahli melakukan tes kimia pada guci
tembikar kuno dan memperoleh kesimpulan bahwa bir telah diproduksi sejak 7.000
tahun silam di Iran! Temuan ini menunjukkan kegunaan fermentasi yang paling
awal diketahui dan bukti bahwa bir telah diproduksi manusia sejak ribuan tahun
lalu.
Penelitian
yang sama juga dilakukan di Mesopotamia (sekarang bernama Irak) dan ditemukan
fakta bahwa orang Sumeria mengonsumsi bir melalui jerami dan mangkuk komunal
pada 6.000 tahun lalu. Di Cina, residu pada tembikar kuno menunjukkan bahwa bir
telah diproduksi pada 5.000 tahun silam. Hal ini menunjukkan bahwa bir
ditemukan di Asia sebelum menyebar ke benua lainnya.
2. Bir
ditemukan setelah manusia sukses bertani sereal
Seperti yang
kita tahu, bir dibuat dari biji-bijian sereal, seperti gandum, malt atau
barley. Karena bahan utamanya adalah
biji-bijian, diperkirakan bir ditemukan setelah manusia sukses dalam bertani.
Selain itu, manusia juga mengembangkan teknologi fermentasi untuk menciptakan
bir.
3. era
sekarang dianggap sebagai social drink
Banyak
perubahan terjadi pada bir. Budaya meminum bir kini mulai bergeser. Dari yang
awalnya digunakan untuk obat bagi masyarakat Mesir kuno, bir sekarang dianggap
sebagai social drink. Artinya, bir diminum sebagai sarana untuk mengakrabkan
diri dan bersosialisasi dengan sesama.
Namun kini
bir sering disalahgunakan. Banyak orang yang menjadi alkoholik dan tidak bisa
mengontrol diri untuk minum minuman keras. Akibatnya, berbagai masalah
kesehatan pun terjadi, seperti menyebabkan penyakit hati (liver), tekanan darah
tinggi, kesulitan tidur, GERD, masalah jantung hingga kanker. Ingat, segala
sesuatu yang berlebihan itu tak baik!
